Certification Label anti-gaspillage alimentaire
Introduction
L’adoption d’une approche globale de la gestion des déchets alimentaires tout au long de la chaîne d’approvisionnement alimentaire peut générer des opportunités économiques, renforcer la sécurité alimentaire, réduire les émissions de gaz à effet de serre et préserver les ressources naturelles.
Le Label anti-gaspillage alimentaire de Bureau Veritas s’adresse à tout opérateur de la chaîne de valeur alimentaire et évalue sa stratégie de prévention et de réduction des pertes et gaspillages alimentaires. Notre processus d’audit rigoureux comprend l’identification, la mesure et la gestion de la production de déchets alimentaires, ainsi que la vérification de la mise en œuvre d’un plan de prévention du gaspillage alimentaire conforme aux lignes directrices de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et de l’Union européenne. Le processus de certification inclut une analyse des écarts, un examen documentaire, des audits sur site pour vérifier la mise en œuvre du plan de prévention, des audits de surveillance annuels pour assurer l’amélioration continue, ainsi que des audits de renouvellement garantissant le maintien des normes.
Secteurs :
- Producteurs primaires
- Transformateurs de denrées alimentaires
- Grands distributeurs
- Grossistes et points de vente du secteur alimentaire
- Traiteurs collectifs
- opérateurs logistiques
Geography:
- le monde entier
Récit d’un succès
Sodexo Iberia S.A. :
Bureau Veritas a démontré son expertise en matière de certification alimentaire en menant des audits rigoureux qui ont validé la conformité de Sodexo au label anti-gaspillage alimentaire dans trois grands hôpitaux espagnols. Le processus de certification complet de Bureau Veritas a permis à Sodexo de réduire significativement le gaspillage alimentaire, illustrant ainsi l’engagement de Bureau Veritas en faveur de pratiques durables.
Le cas de Lidl Supermercados S.A.U :
Témoin de son leadership en matière de sécurité alimentaire et de développement durable, Bureau Veritas a élaboré une norme exclusive pour le système de gestion du gaspillage alimentaire de Lidl. Grâce à son processus de certification méticuleux mené dans 630 supermarchés et 10 plateformes logistiques en Espagne, Bureau Veritas a permis à Lidl de renforcer sa notoriété et la confiance des consommateurs, consolidant ainsi sa position de leader mondial dans les services d’inspection et de certification.
Défis
Le gaspillage alimentaire représente environ un tiers de la production mondiale destinée à la consommation humaine, soit 940 milliards de dollars et 1,3 milliard de tonnes chaque année, selon les Nations Unies (ONU). Ces déchets contribuent non seulement aux émissions de gaz à effet de serre, mais ils gaspillent également des ressources précieuses telles que l’eau, la terre et l’énergie.
Pour y remédier, une approche multidimensionnelle est nécessaire, impliquant les décideurs politiques, les innovations technologiques et l’évolution des comportements des consommateurs. Les certifications axées sur la gestion du gaspillage alimentaire jouent un rôle clé dans cette démarche : elles permettent aux organisations d’optimiser leurs processus, de réduire les coûts opérationnels, d’améliorer leur image de marque et de contribuer au développement durable.
Avec le Label anti-gaspillage alimentaire de Bureau Veritas, les entreprises du secteur peuvent optimiser les processus en réduisant les pertes, en atténuant le poids économique des déchets alimentaires et en s’alignant sur des initiatives majeures, comme la stratégie « De la ferme à la table » de l’UE et l’objectif de développement durable 12.3 de l’ONU sur la réduction du gaspillage alimentaire.
Porquoi Bureau Veritas ?
En tant que leader mondial dans le domaine des tests, de l’inspection et de la certification (TIC), Bureau Veritas est à la pointe de la sécurité alimentaire et de l’assurance qualité. Avec une force de 2 000 inspecteurs et auditeurs alimentaires hautement qualifiés, déployés stratégiquement à travers le monde, nous sommes les garants de la confiance dans la chaîne d’approvisionnement alimentaire mondiale.
Nos équipes dévouées de professionnels expérimentés apportent une expertise inégalée, évaluant et certifiant avec rigueur une gamme complète de programmes spécifiques à l’alimentation. En s’associant à Bureau Veritas, les acteurs de l’industrie alimentaire acquièrent un avantage concurrentiel, garantissant que leurs produits répondent aux normes d’excellence les plus élevées tout en préservant le bien-être des consommateurs.
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